ラベルに黄金の牛が描かれている斬新なデザインの日本酒を紹介します！見た目どおりジャンキーなアメリカン料理やステーキなどのお肉に抜群に合うと言われているお酒です。実はアメリカで絶大な人気を誇っています。

　ではなぜお肉と合うと言われているか？それは従来の日本酒には無かった濃厚でジューシーさあふれる酸味にあるんです！

◯楽天の販売リンクはこちら
◯関東地方の方は、東京県のリカーポート蔵家で販売中です！
リカーポート蔵家は、東京の町田にある酒屋です。

ここがスゴイ！：東京という大都会に店を構えますが、「人と人とのつながりが希薄になってしまいがちな都会だからこそ、全ての人や縁に愛を込めてお酒を届ける。」という思いのもとお酒を販売しております！

画像の引用先：https://item.rakuten.co.jp/echigo/10005298/
※サムネイルにも使用

「COWBOY 山廃原酒」の味わい

　なんと言っても存在感抜群の山廃オリジナルの酸味！これに尽きます！

　山廃で仕込むことでジューシーさあふれる濃厚な酸味と、少し高めのアルコール感が、お肉の脂成分をスッキリ流してくれます。また、山廃独特の柔らかくて少し軽めの旨いがあり、濃厚なコクのお肉料理と合わせるとバランスがとても良いです。

　日本酒の味わいは、スーパードライのようなドライ感とキリッとした辛口が特徴で、新潟独自の淡麗辛口に仕上がっています！今のような暑い時期には、氷をいれたグラスにそのまま入れてロックで飲むのがおすすめです。レモンを入れて爽やか味を入れてもまた旨いです！

画像の引用先：https://localplace.jp/t100514023/

販売店舗の紹介

　COWBOY 山廃原酒は以下の店舗で販売中です！

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●関東地方
・マツザキ（埼玉県）：詳細はこちら
・リカーポート蔵家（東京の町田）：詳細はこちら
・新川屋田島酒店（東京都）：詳細はこちら
●中部地方
・ぽんしゅ館（新潟県）：詳細はこちら

「COWBOY 山廃原酒」の日本酒データ

　日本酒度などはこちらです。

酒米：県産米（精米歩合：60%）
日本酒度：＋４
酸度：＋２
アルコール度数：18.5%
価格：1650円（720 ml）

オススメの料理

　お肉料理が特におすすめです！上品な旨味が特徴の赤身肉をガーリックが効いた醤油で合わせると最高です。他にもまた豚肉や鶏肉とも相性抜群です。世界中のどの肉料理にも合う究極のお酒と言っていいかもしれません。

画像の引用先：https://www.daikokusengyu.co.jp/1274/

蔵元のこだわり

　塩川酒造は、大正時代に創業した歴史ある蔵元です。周囲には新潟大学があり、新潟市の西にあります。信濃川の水に恵まれているため、良質なお酒造りが出来る環境でもあります。

　仕込みのこだわりとして、仕込みのタンクは650 L〜6500 Lまでの幅広いサイズを取り扱っており、大吟醸から普通酒まですべての商品を繊細な温度管理で保管しています。目指す味わいは、日本酒本来の旨味を感じることが出来る「淡麗旨口」をモットーにしています。特にスゴイのが、新潟の地酒を世界の多くの人に楽しんでいただきたい！という思いから海外での製造も取り入れています。

画像の引用先：https://tjniigata.jp/gourmet/201907sake_shiokawasyuzou/

銘柄の豆知識

　このCOWBOYという銘柄は、アメリカで最初の地酒専門店のオーナーが名付けたと言われています。銘柄の表記も実は英語になっているのもこれが理由です。ラベルには、アメリカの食肉市場の大半を占めるアンガス牛をシルエットに利用し、みんなが肉料理との抜群の相性を連想できるデザインになっています。

まとめ

　今回は、ラベルに黄金の牛が描かれている斬新なデザインの日本酒を紹介しました！見た目どおりジャンキーなアメリカン料理やステーキなどのお肉に抜群に合うと言われているお酒で、実はアメリカで絶大な人気を誇っているのでぜひ一度お試しください！

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・新川屋田島酒店（東京都）：詳細はこちら
●中部地方
・ぽんしゅ館（新潟県）：詳細はこちら