マガジンのカバー画像

おすすめ日本酒

75
サケアイセレクトのおすすめ日本酒を詳細にお届けします!
運営しているクリエイター

#蔵元

【お酒の芸術品で女性に大人気!これぞ山陰吟醸造りの1本】鳥取県の中川酒造を紹介 〜…

 昨日に引き続き、鳥取県の中川酒造を紹介していきます! 前書き まさにお酒の芸術品ともい…

【真の地酒とは何か?栽培が困難な幻の強力米を復活させた1本】鳥取県の中川酒造を紹…

 今回から、イチオシの蔵元を紹介する記事を書いていきます!知らなかった方はぜひ一度飲んで…

【コロナに負けるな!全国の蔵元オンラインイベントの開催情報まとめ】

今回は、蔵元のオンラインイベント情報を記事にまとめます!酒蔵開放イベントや、酒の陣応援企…

10か月前

【お手軽!コンビニのヘルシーサラダと相性ぴったりの限定酒!】 雁木 あらばしり 純…

飲めば飲むほどハマってしまう「雁木 あらばしり 純米」の味わいとコンビニで購入できるお手軽…

10か月前

【簡単調理!コンビニの焼き鳥の缶詰と相性抜群!】杉錦 山廃純米 天保十三年を唎酒師…

酸味と熟成された旨味が特徴で、コンビニの焼き鳥の缶詰と相性抜群の「杉錦 山廃純米 天保十三…

10か月前

【生酛好きは必見です。これはすごい!生酛造りの代名詞!】 大七 純米生酛を唎酒師が…

生酛造りといえば、乳酸菌を使って自然に生産させた乳酸を用いる方法です。最近では、乳酸を直…

10か月前

【日本酒好きには必ず飲んでほしい!まるでグレープフルーツサワー?!】雁木 スパークリング 唎酒師の解説/販売リンクあり

上品なグレープフルーツサワーのような味わいでシャンパンのように飲みやすい「雁木 純米大吟醸 スパークリング」を紹介します!味の解説や、雁木に込められた想いについてをまとめました。 蔵元のエピソード「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」 これは醸造元の八百新酒造が掲げるポリシーです。明治時代の創業以降、八百新酒造は順調な時も思い通りにならないときもありました。これは多くの人や企業も同じように、上手くいくことばかりではありません。そんな周りを見失った

スキ
6

【大人のもぎたてマスカットジュース!】鳳凰美田 碧判 唎酒師コメント/販売リンクあ…

持ち前のマスカット感で、多くのビギナーさんを排出してきましたが、今回はその中でも一際フレ…

10か月前

【堂本剛さんが光一さんへ贈った日本酒!キュートな梅のキャンディー♪】Beau Michell…

フルーツとの相性抜群で女子会は大盛りです♪インスタ映え間違いなしの「Beau Michelle(ボー…

10か月前

【男酒の定番!大自然のような力強さを感じます】根強いファンが多い松の司AZOLLA /唎…

流行りのフルーティーな日本酒にとらわれることなく、常に自分たちの酒造りにこだわりを持って…

11か月前

【甘さ・酸味・旨味・苦味のバランスの正解はこれだ!】仙禽 オーガニック・ナチュー…

仙禽といえば「雪だるま」や「かぶとむし」など大人気の季節限定酒で有名ですね。今回は仙禽の…

11か月前

【ビールに代わる次世代の乾杯酒!】獺祭スパークリング/唎酒師コメント/販売リンク有…

最初の乾杯酒として、ビールやスパークリングワインはもはや定番として根付いています。そこで…

11か月前

【リンゴとアップルパイのような違い!?唎酒師が飲み比べて解説!】雁木 定番酒と季…

同銘柄でも通年品と限定酒では香りや味わいが異なりますが、その違いを表現しづらい人は多いと…

11か月前

【爽やかな酸味は大人のラムネジュース!】唎酒師がみむろ杉 純米吟醸 を解説!販売リンクあり

「効率は一切求めない」この力強い言葉に込められた、モダン・クラシックな酒造りを貫く今西酒造。数々のコンテストで高く評価され、人気急上昇中の「みむろ杉」について紹介します。 蔵元のエピソード今西酒造は「お客様からうまい!」と言っていただくために、効率を落としてまで徹底的に品質をこだわります。例えば、お米を洗う「洗米」という作業では、100 kgを1度に洗うのではなく、10 kgずつ小分けにして洗米しています。小分けにすることでより正確に洗米でき、雑味が減ります。この作業を極寒

スキ
7